Spécial immunité - Quatrième billet

 

Il n'existe presque plus une maladie qui n'ait de près ou de loin été corrélée aux deux kilos de bactéries qui nous habitent.

Nous savons que nos bactéries communiquent avec nos nombreux organes, même à notre cerveau, par plusieurs voies différentes. Elles correspondent avec nos cellules immunitaires et peuvent avoir des effets pro et anti-inflammatoires.

L'objectif est alors d'apporter aux intestins de bonnes bactéries, de nourrir et chérir celles qui nous habitent, et d'éviter l'installation des indésirables.

 

Nous allons donc privilégier les aliments riches en probiotiques, ceux qui apportent de bonnes bactéries comme par exemple les boissons fermentés (kombucha, fékir, etc.), le soja fermenté (tamari, miso, kempeh, natto, shoyu), les légumes lacto-fermentés, la choucroute cru, les olives, cornichons et condiments lacto-fermentés.

 

Quant aux probiotiques sous forme de compléments, ils sont intéressants si le choix est adapté à sa problématique. Certaines souches peuvent influencer et avoir des effets très différents sur l'immunité innée, acquise, humorale et cellulaire. Certaines souches sont à préconiser si vous souffrez d'une allergie, d'une maladie inflammatoire de l'intestin, d'une maladie auto-immune ou encore en protection d'infections virales.

 

Nous allons aussi privilégier les aliments riches en prébiotiques, ceux qui nourrissent le microbiote et lui permettent de se développer. On les trouve notamment dans les légumes, les fruits (si possible avec la peau), les légumineuses, les tubercules, les céréales, les graines et oléagineux.

 

Notons qu'un excès de protéines animales favorise une dysbiose. Une alimentation à minima composée de deux tiers de végétaux accompagnés de glucides, fibres et phytonutriments est recommandée pour son microbiote.

 

Cependant, pour avoir une bonne immunité, il faut apporter également à l'organisme du zinc, du fer, des omégas-3 notamment d'origine animale.

 

En conclusion, votre microbiote a besoin d'aliments riches en fibres qui se mastiquent, de polyphénols chargés en prébiotiques, d'omégas-3 pour sa santé intestinale et d'aliments bio sans pesticides et additifs aux effets délétères.

 

À vos recettes...

 

Article écrit par Raynald Choquet, fondateur de Flow Life Expérience et expert de la préparation physique dans de nombreux clubs professionnels et d'équipes nationales de volley-ball (comme l'équipe de France féminine)

Son approche de la santé, holistique et systémique, est fondamentale pour véritablement comprendre lefonctionnement de l'organisme. Il se fera un plaisir de vous permettre d'accéder à votre plein potentiel en retrouvant énergie, bien-être et contrôle de soi. En vous offrant des conseils personnalisés en nutrition et un coaching sportif adapté, des solutions concrètes vous seront fournies pour un équilibre retrouvé.